Nahrungsmittel	Purine	Harnsäure
Aubergine	8	20
Bambussprossen	6	15
Blumenkohl	19	45
Bohnen, grün, frisch	18	42
Bohnen,weiß	18	42
Broccoli	21	50
Chicoree	6	15
Chinakohl	10	25
Endivie	4	11
Feldsalat	10	24
Fenchel	7	16
Grünkohl	13	30
Kartoffel	6	15
Kohlrabi	13	30
Kopfsalat	4	10
Kürbis	3	7
Lauch	17	40
Mais aus der Dose	21	50
Möhre	6	15
Paprika, grün	4	10
Paprika, rot	6	15
Porree	17	40
Radieschen	4	10
Rettich	4	10
Rosenkohl	25	60
Rote Beete	8	20
Rotkohl	17	40
Salatgurke	2	6
Sauerampfer	23	55
Sauerkraut	8	20
Schwarzwurzel	29	70
Sellerie	13	30
Sojakeimlinge	6	15
Spargel	10	25
Spinat	21	50
Tomate	4	10
Wirsing	17	40
Zucchini	8	20
Zwiebel	4	9